香城酒业水果加工-果酒加工厂家-丽水果酒加工

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    2023-9-29

夏帆
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我国拥有悠久的酒水消费历史,喝酒人群中更多的是28到45岁的年龄段人群。从前是为了应酬而喝酒,为了排解---情绪而喝酒,更是为了生活、为了生存、为了各个方面的压力喝酒。而这些年来一些事情悄悄发生了改变,我们喝酒会注重酒饮给我们带来的享受,生理和心理都有。此外近几年来的一个市场发展趋势表明新一代的年轻群体逐渐成为了酒品消费的主力军。根据cbndata消费大数据,可以看到90、95后的年轻人酒水消费逐年增长,无论是从消费人数还是人均消费水平来说都是越来越高的。年轻一代对于健康的重视程度也越来越高,他们想要微醺,更想要健康。也就是年轻消费群体想要在喝酒的同时也能够达到养生的目的,而果酒相比其他品类的酒饮对于身体是有补益作用(当然前提是不过量摄入),因此在未来可以预见的是,要想长久地留住年轻消费群体,果酒赛道很有可能会细分出健康果酒这一类目。















发酵酒是指用制造原料----通常是谷物与水果汁直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。饭店里常用的发酵酒有:果酒,啤酒,水果酒,黄酒,米酒等。蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯,获得的含有较高度数酒精的液体。通常可经过一次二次甚至多次蒸馏,便能取得高的酒液。配制酒的方法很多,丽水果酒加工,常用浸泡,混合,果酒加工厂家,勾兑等几种。浸泡制法多用于药酒,将蒸馏后得到的高度酒液或发酵后经过滤清的酒液按配方放入不同的药材或动物,然后装入容器中密封起来,经过一段时间后,药材就溶解于酒液中,人饮用后便会得到不同的效果和---效果。




制作果酒的原料要求去杂的成熟果。制法概要果质硬,可采用大滚距挤压式的破碎机,将它们的外皮挤破而不破碎果实的核为好。浸泡分三号,各号每次都在一个半月以上,返汁次数在5次以上。浸泡原酒分别进行下胶,冷冻处理,贮存1年以上方可使用。湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省通过国际有机联合会的有机水果原料基地,是农业产业重点的企业。公司通过与---——湖北工业大学生物发酵实验室的研发团队深入合作。




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