桑葚米酒制作
制作原料
桑椹5斤,大米2斤,酒曲适量,2包左右。
制作步骤
(1)搅碎:将桑椹洗净凉干水,捣成汁。
(2)蒸饭:按糯米的处理方法,先用水将糯米泡半天,西瓜汁加工,漂洗干净,然后蒸熟成米饭。即在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽,将糯米捞放在布上蒸熟。
(3)搅拌:如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到筛子中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵)。
(4)封存:取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内;将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵,根据季节气温不同,至发酵到味甜可口时,即可取出。
桑椹酒的注意事项
1. 用于贫(pin)血或,风(feng)湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的辅助治(zhi)疗;
2. 用于治(zhi)疗肠燥便(bian)秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利;
3. 用于滋补心,西瓜酒代加工,肝,血类---引起的---目眩,心悸,烦躁
4. 可治(zhi)疗须发早白,---明目;
5. 可治(zhi)疗---闭(bi)经和月(yue)经不调;
6. 适宜于老年体弱,气血虚亏的---,如口干舌燥,---多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等;
7. 适用于糖(tang)尿病,肺胃燥热者,能止嗑,---,清胃火,散风热;
8. 用于降(jiang)血压,降(jiang)血糖,---血管硬化;
9. 桑葚酒具有增强,促进细胞在生和增加胃动力的作用。
我们了解了桑葚许多知识,今天我们了解一下桑葚是如何治好了刘邦的病
相传公元前205年,刘邦在徐州被项羽打得丢盔卸甲,急匆匆躲进了一个阴暗的山洞里。虽然躲过了这一劫。但回营后常头l痛、---的---病却突然了,以致头l痛欲裂,天旋地转,西瓜原料加工方法,随即腰酸腿软,连大便也难以排出,痛苦不堪。好在当时附近的黄桑峪有桑林密布,所结桑葚盖压枝头。为度难关,刘邦只得渴饮清泉,饥食桑葚。没出几日,头l痛、---竟不知不觉地---了,大便也痛痛快快地解了出来。后来刘邦成了汉朝的开国---,仍念念不忘桑葚的救命之恩。桑葚是一味传统中药,具有滋l阴补l血、润肠的功效。多用于治l疗阴血不足的,如血虚的心神不宁、心悸、腰酸、等。故事中刘邦思虑劳心,江苏西瓜,---路上又风餐露宿,想必是血虚又受了,另外的阴血虚也容易导致便l秘。因此,吃了桑葚很快就神清气爽了。
药理实验证实,桑葚能预防动脉硬l化,对---起到保护作用。同时,还可---肠粘膜,促使肠液分泌,加强肠---,---便l秘。桑葚味美多汁素有“黑珍珠”之称,鲜果效果---,另外,也可以取桑葚洗净、晾干,炼为桑葚膏,可以常年食用。或取桑葚适量,水煎服。也可以桑葚加粳米煮粥食用。
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