桑葚是可以用来做酒喝的，在家就能自己制作，只不过有些人方法不对。那么自制桑葚酒有什么危害?自制的桑葚酒有毒吗?
自制桑葚酒的危害
一般人们---其中细l菌不能处理太好，会有一些对身体不好的细l菌残留或繁殖，济宁猕猴桃，其实只要密封好，自然发酵就不会有这样的---。
自制的桑椹酒有毒吗
自酿桑葚酒，只要发酵过程只要注意卫生，没有杂菌，发酵温度在28-35度之间，猕猴桃酒加工，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的酒不会含有什么危害物质的，即使有也远远低于相关标准，放心饮用。
怎样自制桑葚酒
首先要用手把桑葚挤碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。
将糖和桑葚汁液搅匀，不要把盖子盖的太密，因为发酵的过程会产生大量的---，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆l炸。
自制桑葚酒的危害_自制桑葚酒有毒吗
盖上盖子后，放到温暖（22度左右就行也不能太热）通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，猕猴桃加工厂家，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，浮在上面，汁液则沉在下层。
大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放上三个月至半年再喝，猕猴桃处理加工，味道会---。
桑葚红酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。今天小编为大家介绍的是桑葚酒的做法：
一、原料的选择：
桑葚分果桑和叶桑，我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。由于我们本地的桑树多数都是在田边生长的，因此基本上没有人刻意的去管理，也就不存在人为的打药等活动，基本上成熟的桑果都是纯l天然的，没有残留的果实，都是可以直接吃的。在酿制时也就不用清洗。（由于桑果果皮很薄，成熟的桑果很容易破损，这也是不建议清洗的原因）
二、破碎
破碎可以采用搅拌机破碎的，也可以直接采取用消的手捏的，捏的时候也没有---过分的碎，适度就可以了。记住一定不要加水，否则会影响桑葚酒的风味。
三、测定基础比重
桑葚果汁的含糖量不是---，要酿成12度左右的桑葚酒需要根据要求加糖，加糖比例可以参照葡萄酒的加糖比例---表，查询计算添加，需要---的是，桑葚酒做成干型的口感有很浓重的桑葚中药味道（桑葚本身就是一---），就是说我们一般在酿制的时候按照测定的基础比重，并参照酿制12度干红的加糖比例并根据个人的口味将加糖量适当提高。
在破碎后立即加so2，半个小时后添加果胶酶，添加量可参照葡萄酒的做法。 在以上操作之后，为增加浸渍效果，采取地温12小时，温度控制在12度左右。
桑葚酒能忘冰箱里储存吗?
可以，不过温度应在16至18摄氏度左右的冷藏箱内。
若想将桑葚酒贮存一段时间，应能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。
1.补充营养
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种---及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高l血压、---病---食疗
2.起到---胃，助---的作用
3.可起到安(an)神---的作用
香城酒业水果加工(图)-猕猴桃处理加工-济宁猕猴桃由湖北香城酒业有限公司提供。湖北香城酒业有限公司为客户提供“果酒（原酒,加工灌装）生产,配制酒及其他配制酒生产”等业务，公司拥有“采桑紫,忆桂香”等品牌，---于葡萄酒、香槟等行业。，在咸安区横沟桥镇孙祠村四组的名声---。欢迎来电垂询，联系人：夏帆。
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