落地果加工合作-香城酒业-周口落地果加工

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    2023-8-27

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落地果加工发酵时,落地果加工合作,加糖水、柠檬酸、充分搅拌之后,再接入10%~15%人工培养的酵母。发酵时间7~10天左右,温度在20~25℃。后酵转入贮存1年以上。贮存1年以上的发酵原酒与浸泡原酒按比例调配小样,经品尝,优选配方进行扩大生产。3.产品特点酒酒色呈淡褐黄色,澄清透明,果香和酒香谐调。酒味醇厚---,酸甜适中,具有果酒的风格。甜型酒,一般为酒度(15±0.5)%(体积分数),糖度180~190g/l,总酸6.5~7.5g/l。












1.准备一瓶酒精度超过35%的酒,落地果加工报价,先将密封的玻璃瓶用热水烫洗干净,倒扣在纸巾上晾干。

2.选择坚实、成熟、无破皮(破皮会使酒液变浑浊)的草莓,小心地把叶蒂摘下来(因为草莓不会伤到,所以只要把叶子摘下来就不用把整个蒂切掉),洗净,晾干,切开。

3.柠檬削皮,切成小块备用。

4.按一层草莓,落地果加工项目,依次一层冰糖,将草莓、冰糖和少量柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中,倒入白酒,周口落地果加工,盖上密封,放在阴暗处保存。




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