工业生产制作
工艺制作原料
原料验收使用红色、紫红、紫色或白色,无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟,含糖低,不予收购。剔除外来杂物,用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装,不得使用铁制品。
工艺制作流程
原料***验收***破碎***入罐***配料***主发酵***分离***后发酵***分离***陈酿***调配***贮存***过滤***装瓶***成品。
主要制作步骤(
1)破碎:用破碎机将果实破碎,渣汁一起入罐,也可以榨汁后用果汁发酵。
(2)配料:调节糖度至220g/l、偏重------(k2s2o5)40—100克/吨,搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。
(3)主发酵:温度控制在20—26℃,几小时后便开始发酵,发酵前期(1-2天)每天翻搅1次,发酵时间控制在5天,主发酵结束立即分离皮渣。
(4)分离、后发酵:使用板框压滤设备使皮渣与发酵液分开,将皮渣压榨,后发酵时间控制在10天左右完成,残糖含量在0.4%以下为终点。
(5)陈酿:发酵结束后存储可适当调节浓度,密闭满罐存储比较好。
(6)调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。
桑椹的功效还可体现出药理上,桑椹能够使淋巴细胞转化成为t细胞,从而增强我们人体的功能,还可以促进祖细胞的快速生长,达到防止环---按所致的白细胞减少的作用,桑椹还有滋补的功效,因为其能够有效减少红细胞膜na+酶的活性作用。
桑椹作为桑科植物中的一种,还有一大功效就在于益补肝,以及养血明目。桑椹主要产地在江苏句容,四川,山东等地,湖北猕猴桃原料,桑椹还分黑桑椹和普通桑椹,他们的功效与作用也都有所不同。,容易头昏,经常失(shi)眠者可选择多食用桑椹,除此之外,女性在分娩时也可以多吃桑葚。
桑葚是一种新兴的果酒,可以说是果酒中的极l品,猕猴桃原料价格,桑葚酒不但美味,还具有一定的---价值,具有滋补、养身及补l血的功效。女性饮用之后,可以---手冷脚冷的毛病、补l血、强身、益肝、补l、明目。所以桑葚酒在市场上---,它呢,又被叫做紫酒,早晚饮用效果会---……工具/原料:桑葚、冰糖、米酒
步骤
1选取上好的桑葚,猕猴桃原料批发,洗净之后,晾干
2将桑葚放在锅中慢慢熬,直到熬出汁;然后加入冰糖,再继续熬,直到汁液很黏即桑葚果酱
3将桑葚果酱加入米酒,密封保存4放置三个月之后,即可开瓶饮用注意事项桑葚一定要清洗桑葚熬制的过程中不能加水,否则酿制的酒容易变质米酒呢l好度数高一点,40度或者50度,当然也看个人的酒精接受能力了。
其实很多水果都能用来泡酒,例如山楂、青梅、杨梅等,其实桑葚也是可以泡酒的呢。桑葚酒自带酸甜滋味,也是令人迷l醉的。对于没有食欲的筒子来说,喝杯桑葚酒是的呢,食欲---涨哦。桑葚酒一般用米酒浸泡,也可以欧诺个白酒,白酒的度数一般在30度以上哦,这样浸泡好的桑葚酒风味会---。那么桑葚酒泡好之后,能保存多久呢?放在哪里保存比较合适呢?
其实很多酒都是泡得越久味道越醇厚的,所以桑葚酒也是泡越久越好吗?对于一般果酒,例如桑葚酒而言,还是建议不要泡太久了,能在几个月内喝完就喝完哈。保存桑葚酒的话,建议是放在阴凉的地方,不潮湿干爽没有阳光直射l好,其实也可也放入冰箱中。开瓶之后l好是尽快饮用哦。其实桑葚酒也是可以放上几年的,但前提是得---桑葚酒没有变质呢。
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